Vale a pena trocar o sal tradicional pelo light? Descubra aqui!

February 28, 2012

Sim, desde que você não exagere na quantidade. Esse risco existe porque a versão light é menos salgada, induzindo a pessoa a dobrar a dose. “Nesse caso, a troca não vale a pena”, alerta Mariana Duro, nutricionista da Clínica Villa Vita, em São Paulo.

O recomendável é usar o light com moderação. O resultado na balança vai aparecer, pois esse tipo de sal tem 50% menos cloreto de sódio (substância que faz o organismo reter líquido, causando inchaço) que o tradicional.

Uma forma de usar menos sal na comida é acrescentar temperinhos nas receitas. As ervas e as especiarias naturais são ótimas opções. Elas realçam o sabor e o aroma dos alimentos, melhoram a digestão e são fontes de nutrientes. A nutricionista cita alguns bons exemplos: salsa, coentro, orégano, gengibre, páprica, pimenta e cúrcuma.

Via: revista Boa Forma

Por: Vaquinha

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