Mococa

Bolinho de Chuva

May 17, 2012


INGREDIENTES:.

. 2 ovos

. 2 colheres de açúcar

. 1 xícara de chá de leite Mococa

. Trigo para dar ponto

. 1 colher de sopa de fermento

. Açúcar e canela

MODO DE PREPARO:.

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.

2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.

4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

Fonte: site Tudo Gostoso


Por: Vaquinha

Bombom Tentação de Morango

May 11, 2012


INGREDIENTES:.

. 2 latas de leite condensado Mococa

. 1 colher (chá) de manteiga Mococa

. 400 g de chocolate para cobertura fracionada

. 20 morangos graúdos

MODO DE PREPARO:.

1. Lave os morangos deixando os talinhos.

2. Seque-os bem e reserve.

3. Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga até dar o ponto de brigadeiro.

4. Deixe esfriar.

5. Pegue com uma colher uma porção do brigadeiro branco, abra na palma da mão, como se fosse uma coxinha.

6. Coloque o morango em cima e o envolva.

7. Tome o cuidado de cobrir toda a fruta.

8. Coloque em cima de um paple alumínio untado para que não grude.

9. Depois de feito o mesmo com todos os morangos, derreta o chocolate em banho maria ou em micro-ondas, o chocolate fracionado não precisa de choque térmico.

10. Com o auxílio de um garfo, banhe os bombomns e coloque-os em cima de uma assadeira coberta com papel manteiga.

11. Leve-os à geladeira até endurecer.

Informações Adicionais:.

Essa receita você pode variar colocando uvas ao invés de morangos.

Fonte: site Tudo Gostoso


Por: Vaquinha

Pudim de Tapioca

May 7, 2012


Ingredientes:.

. 200ml de leite de coco
. 1 xícara (chá) de tapioca quebrada
. 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
. 4 ovos
. 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
. 1 1/2 xícaras (chá) de leite Mococa

Modo de Preparo:.
1- Em um recipiente aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora. Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.
2- Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora. Desenforme e leve para gelar.

Por: Vaquinha

Brigadeiro Bicolor

March 29, 2012


Ingredientes:.

. 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
. 1 lata de leite condensado Mococa
. 1 colher (sopa) de mel

Massa
. 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
. 1 colher (café) de canela-da-china em pó
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa
. 1 lata de leite condensado Mococa
. Quanto baste de açúcar cristal
Modo de Preparo:.
1-Coloque os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire, mexa bem e deixe em tempo de espera até esfriar. Reserve.
Massa
2-Coloque os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao microondas por 7 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Deixe em tempo de espera até esfriar.
Montagem: retire pequenas porções de cada massa. Faça cordões, junte-os e forme bolinhas que ficarão mescladas. Passe em açúcar cristal, envolvendo bem. Coloque em forminhas de papel.

Por: Vaquinha

Sorvete Fácil de Manga

March 15, 2012


Ingredientes:.

. 2 latas de leite condensado Mococa
. 2 unidades de manga picada

Modo de Preparo:.
Bata no liquidificador os ingredientes e leve ao congelador. Depois de algumas horas, quando o sorvete estiver quase congelando, bata novamente e leve ao congelador até virar sorvete.

Por: Vaquinha

Paçoquinha

February 27, 2012


Ingredientes:.

. 1 pacote de biscoito tipo maizena
. 250g de amendoim torrado e moído
. 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
. Manteiga Mococa para untar

Modo de Preparo:.
1- Em um liquidificador triture o biscoito até obter ponto de farinha. Coloque em uma vasilha, acrescente o amendoim e o leite condensado. Misture bem e amasse com as mãos até formar uma pasta.
2- Espalhe em uma forma retangular untada com manteiga. Leve à geladeira por 2 horas, corte em quadradinhos e sirva gelada passada no açúcar cristal.

Por: Vaquinha

Pamonha Doce

February 16, 2012


Ingredientes:.

. 20 espigas de milho verde
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de sal
. 1/2 lata de leite condensado Mococa
. 1/2 xícara de manteiga Mococa derretida
. 3 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:.
1- Retire a palha do milho com cuidado e reserve. Retire o milho da espiga e bata aos poucos no liquidificador e vá adicionando o leite.
2- Passe por uma peneira para retirar todo o sumo e descarte o bagaço.
3- Adicione o sal, o leite condensado, a manteiga derretida, o açúcar e misture com uma colher. Limpe bem a palha reservada e costure em forma de um saco.
4- Coloque aproximadamente 1 xícara (chá) da massa de milho. Amarre com barbante e leve ao fogo em água fervente e cozinhe por 1 hora. Escorra e sirva.

Por: Vaquinha

Trufa Light de Chocolate

January 23, 2012


Ingredientes:.

. 1 colher (chá) de essência de laranja ou outro 5 ml
. 200 g de chocolate meio-amargo diet
. 3 colheres (sopa) de cacau em pó 24 g
. 7 damascos secos médios picado 40 g
. 1 caixinha de creme de leite Mococa 200 g

Modo de Preparo:.

1- Rale o chocolate e reserve.

2- Coloque em uma panela o creme de leite e a essência de laranja. Misture e leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos ou amornar.
3- Junte o chocolate e deixe no fogo, sem parar de mexer, por mais 2 minutos ou até começar a derreter. Retire do fogo e mexa por mais 30 segundos ou até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela.
4- Cubra a tigela com filme plástico. Leve à geladeira por 12 horas ou até a massa ficar com textura para ser moldada.
5- Em seguida, com a massa modele 14 bolinhas (2 cm de diâmetro) e coloque dentro de cada uma um pedaço de damasco picado. Polvilhe-as com o cacau em pó e arrume-as em forminhas de papel.

Por: Vaquinha

Bolo Mousse de Chocolate

January 9, 2012


Ingredientes

. 6 unidades de ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de óleo de soja
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de água morna
. 1 colher (café) de sal
. 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio
. 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
. 100 gr de chocolate ao leite picado(s)
. 1 lata(s) de creme de leite Mococa
. 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
. 300 ml de creme de leite fresco gelado(s)
. 1 colher(es) (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor
. 1/2 xícara(s) (chá) de água fria(s)
. 1 colher(es) (sobremesa) de conhaque
Calda
. 2 xícara(s) (chá) de água
. 1 xícara(s) (chá) de açúcar
. 2 unidade(s) de cravo-da-índia
. 2 unidade(s) de canela em pau
. 1/2 xícara(s) (café) de rum
 
 
Modo de Preparo
Massa
1-Para o bolo, bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo. Desligue e misture delicadamente a farinha, o sal, o chocolate, o amido de milho e por último, o fermento em pó. Coloque em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio, pré aquecido, para assar. Depois de assado, deixe amornar, desenforme e corte o bolo ao meio. Reserve. 
 
Recheio
2-Para o mousse, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly mole. Mantenha na geladeira. Leve ao banho-maria os chocolates com o creme de leite de lata, mexendo bem até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Retire do banho-maria e misture o conhaque. Junte essa mistura às claras em neve misturando delicadamente. Acrescente a gelatina, previamente hidratada na água e dissolvida por 20 segundos no microondas. Por último, junte também delicadamente o chantilly mole à essa mistura.
   
Calda
3-Numa panela, junte todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Misture o rum e aplique. Para montar, recheie e cubra o bolo com a mousse de chocolate, regando as massas com a calda. Salpique raspas de chocolate ao leite ou meio-amargo por cima e leve à geladeira Observação – Faça os bolos sempre de véspera e sirva bem gelado. 

Por: Vaquinha

Flan Tropical

December 12, 2011


Ingredientes

. 1 lata de leite condensado desnatado Mococa
. 1 lata de suco de maracujá concentrado (utilize a lata de leite condensado para medir)
. 1 vidro de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
. 1/2 xícara (chá) de água
. 70ml de preparado para chantilly Mococa
. Óleo par untar
. Coco ralado para decorar

Modo de Preparo
1- Em uma tigela misture bem o leite condensado desnatado, o suco de maracujá e o leite de coco. Reserve. Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas até derreter. Junte-a à mistura reservada e misture bem. Incorpore o chantilly Mococa delicadamente e despeje o creme em uma forma decorada pequena, levemente untada com óleo.
2- Leve a geladeira, por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Desinforme o flan no momento de servir e decore-o com o coco ralado.

Por: Vaquinha

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